Osteria 16

- Kogebog

Bog
  • Denne udgave
  • Bog, hæftet
  • Dansk
  • 296 sider

Beskrivelse

I "Osteria 16" deler Emil Alsbo og Morten Kaltoft 80 enkle opskrifter fra deres populære og sæsonbaserede italienske antipasti-restauranter.

De to venner, Morten Kaltoft og Emil Alsbo, åbnede i 2014 deres første restaurant Osteria 16 på Vesterbro i København. Deres simple, men smagfulde moderne italienske familieserveringer blev omgående en succes, og senere etablerede de også restauranterne Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade, og Osteria 16 Pesce. Til kogebogen "Osteria 16" har de udvalgt 80 retter, som viser spændvidden og kvaliteten af maden på deres restauranter. Deres opskrifter viser, hvordan du med få råvarer af høj kvalitet og en nænsom tilberedning nemt kan skabe velsmagende og uhøjtidelige madoplevelser.

Morten Kaltoft blev uddannet kok på Era Ora, og var med til at åbne Famo 51 og Famo Metro.

Emil Alsbo er kunstner med udstillinger på bla. Charlottenborg, Traneudstillingen og Overgaden og har solgt værker Statens Kunstfond.

 

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal296
  • Udgivelsesdato14-12-2020
  • ISBN139788793604797
  • OriginaltitelOsteria 16 – Kogebog
  • Forlag Strandberg Publishing
  • FormatHæftet
  • Udgave1
  • OriginalsprogDansk
Størrelse og vægt
  • Vægt944 g
  • Dybde2,4 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    19,4 cm
    24,1 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO081